做法

Step 1

將切碎的蔬菜在油中微微炒熟，加入絞碎的肉，炒成褐色，翻炒在一起。

Step 2

加入紅酒，讓它蒸發，然后加入稀釋的番茄醬，加入一點肉湯，一片月桂葉和一片鼠尾草葉。加入鹽和胡椒粉，煮25分鐘左右。

Step 3

在平底鍋里加熱牛奶；在另一個鍋里融化黃油，加入面粉，輕輕地烤一下。把它從火中取出，慢慢加入牛奶，用攪拌器攪拌。

Step 4

把它放回火鍋里，用小火攪拌大約10分鐘，或者直到它開始變稠。用鹽和少量肉豆蔻調味。

Step 5

在煮沸的鹽水中煮雞蛋千層面，撈出瀝干，然后用茶巾擦干。在烤盤的底部放上一層薄薄的香菜，放上一層意大利面，蓋上香菜，然后加入一層肉醬和磨碎的帕爾馬干酪。

Step 6

重復這些步驟，直到所有的配料都用完，最后用肉醬和磨碎的帕爾馬干酪把上面的配料抹上。

在350°F的預熱烤箱中烹飪25分鐘。