做法

Step 1

在食物處理機(jī)中攪拌塔娜莉橄欖油餅干。加入融化的黃油，再次攪拌，直到混合物變順滑。

Step 2

將混合物鋪在4個(gè)玻璃杯中，形成1厘米厚的餅干底。壓實(shí)，放在冰箱中。

Step 3

在碗中將里科塔奶酪與檸檬皮和百里香混合，并用少許鹽和胡椒調(diào)味。將混合物鋪在餅干底上，抹平頂部，然后放回冰箱。

Step 4

將日曬番茄干與瀝干水分的水瓜柳和幾滴塔巴斯科辣醬混合。如果需要的話，可以加一點(diǎn)橄欖油使糊狀物順滑。

Step 5

同時(shí)，在煎鍋中加入少許橄欖油，將罐裝西紅柿碎短暫加熱，然后加入準(zhǔn)備好的日曬番茄干混合物。

Step 6

將混合物涂在玻璃杯中的芝士蛋糕上，如果需要的話，撒上切碎的開心果和幾片新鮮百里香。